Eindelijk een keertje op tijd met een weekend groet ,heb zelf vrij weekend . Het weer zit een … Lees verder »
Eindelijk een keertje op tijd met een weekend groet ,heb zelf vrij weekend . Het weer zit een … Lees verder »
Het is weer een hele leuke artikel geworden en daarvoor onze dank aan alle kookclub leden die deze … Lees verder »
Stuur jou rijst recepten op naar Deon: g.karsten@chello.nl en/of Petra penrwiggers@online.d… Lees verder »
![]() |
Ovenschotel, Ingrediënten: 8 tongfilets, 150 gr Philadelphia Natuur of een andere smeuige kaas, 125 gr gepelde garnalen, 150 gr Parijse champignons, 25 gr bloem, 1 glas droge witte wijn, 125 gr boter, 1 citroen , een weinig muskaatnoot, een weinig tijm e, eventueel beetje zout en peper /- 8 scampi`s en 8 sprietjes bieslook of peterselie voor de afwerking
Ontbijt, Ingrediënten: 1Ananas van ongeveer 500gr vruchtvlees,1/2liter vers geperst Sinaasappelsap,1 Citroen,de dunne schil van twee sinaasappels,500gr Tiense geleisuiker.
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 hele zalm van ca.11/2kg, schoongemaakt en de graat verwijderd, 1sinaasappel, 1venkelknol met het groen, 1 teentje look, 1 klein chili pepertje zonder zaadjes , 250 gr oud witbrood, 1 dl volle melk, 2 eetlepels pastis, 1 eidooier, zout,versgemalen gemengde peper, 1 el verse tijmblaadjes, 2 sjalotjes fijngehakt, 50 gr zachte boter, 3 dl droge witte wijn, 2 eetlepels olijfolie extra vierge.
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 800 gr biefstuk in dunne plakjes , 40 gr tacospecerijen uit een pakje), 2 eetlepels arachideolie , 1 grote rode ui (300 gr) in dunne plakjes , 1 middelgrote rode paprika (200 gr)in dunne plakjes , 1 middelgrote gele paprika(200 gr)in dunne plakjes ,1 klein jalapeno pepertje fijn gesneden , 4 tomaten (520 gr)in stukjes gesneden , 1/4 grofgehakte verse koriander , 1 potje zure room -
Nagerecht, Ingrediënten: 50 gr rozijnen,fijngehakt. 25 gr sukade,fijngehakt. 100 gr gemalen amandelen. 2 el poedersuiker. 8 el rum. 2/3 hoeveelheid pastadeeg . 1 ei losgeklopt. 175 gr wilde appelgelei(kan eventueel ook met appellek of andere). 4 el ongezoet appelsap. 2 el fijngehakte geconfijte sinaasappelschil,om te decoreren. Bulgaarse yoghurt of room.